欢迎访问扬州市朱自清中学网站。今天是:

第九周菜谱

发布时间:2026-05-02 13:53 供稿:

周三(5月6日) 营养食谱 带量克数 中餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
午餐 红烧牛肉 牛肉(80克) 富含肌氨酸、铁、丙胺酸、维生素b12、维生素、肉毒碱等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
白瓜炒鸡片 白瓜(60克) 蛋白质、矿物质和维生素、瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
鸡脯(30克) 包含丰富的蛋白质,维生素D,维生素E,增强免疫力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
肉末豆腐 豆腐(80克) 富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、铁及多种维生素,具有高营养、低热量的特点                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
肉末(5克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、同时含有胆固醇和少量饱和脂肪酸                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
药芹炒香干 药芹(60克) 富含膳食纤维、维生素K、C、A及钾、钙、镁等矿物质,同时含黄酮类化合物及芹菜素等活性成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
香干(25克) 富含优质蛋白,丰富的植物雌激素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
西红柿蛋汤 西红柿(20克) 富含有丰富的番茄红素、有机酸、维生素C                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
鸡蛋(15克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
晚餐 营养食谱 带量克数 晚餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
鹌鹑蛋烧肉 鹌鹑蛋(20克) 含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、维生素A、维生素B2、铁、磷、钙等营养物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
前腿肉(80克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、同时含有胆固醇和少量饱和脂肪酸                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
大白菜炒肉丝 猪肉丝(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、同时含有胆固醇和少量饱和脂肪酸                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
大白菜(60克) 含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
青蒜(10克) 含有丰富的大蒜素、膳食纤维、维生素C、钙、磷、铁等多种营养成分,具有增强免疫力、促进消化等功效                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
玉米炒虾仁 虾仁(30克) 蛋白质、碳水化合物,虾红素、钙、磷、钾等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
玉米粒(50克) 富含镁硒元素、谷氨酸、膳食纤维、钙质、磷等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
韭菜炒豆芽 韭菜(30克) 维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、碳水化合物和矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
绿豆芽(65克) 富含丰富的维C、有解毒利尿、清热消暑的功效                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
青菜豆腐汤 青菜(20克) 富含维生素C和膳食纤维补充营养、促消化、护眼、改善缺铁性贫血                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
豆腐(10克) 富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、铁及多种维生素,具有高营养、低热量的特点                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           
周四(5月7日) 营养食谱 带量克数 中餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
午餐 红烧鸡中翅 鸡翅(100克) 富含优质蛋白质,维生素B、铁、锌、磷等,具有增强肌肉力量、促进生长发育、提高免疫力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
洋葱炒牛肚 洋葱(50克) 钾、维生素C、蛋白质、叶酸、碳水化合物、脂肪等,具有刺激食欲、帮助消化、杀菌的作用。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
牛肚(30克) 富含优质蛋白质、维生素B12、矿物质(铁、锌、硒),具有高营养密度、低脂肪的特点                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  
肉末炖蛋 肉末(5克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
鸡蛋(50克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
菠菜炒百叶 百叶(20克) 蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B2、B6、B12以及多种矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
菠菜(50克) 包括维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化成分以及植物化合物(叶黄素、玉米黄质)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
萝卜排骨汤 萝卜(20克) 含有粗纤维、芥子油、木质素、淀粉酶、维生素C、微量元素等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
排骨(50克) 含蛋白、脂肪、维生素骨胶原、骨粘蛋白等,较好地补充钙质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
晚餐 营养食谱 带量克数 晚餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
全家福 鱼圆(20克) 含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
蛋饺(50克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
鹌鹑蛋(20克) 含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、维生素A、维生素B2、铁、磷、钙等营养物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
肉皮(20克) 含有丰富的胶原蛋白,肉皮味甘,性凉,具有补血活血、滋润肌肤的作用                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
萝卜烧鸭边腿 鸭腿肉(100克) 富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B族及矿物质,属于高营养密度、低胆固醇的肉类                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
萝卜(20克) 含有粗纤维、芥子油、木质素、淀粉酶、维生素C、微量元素等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
蒜泥茼蒿 茼蒿(80克) 蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质具有开胃作用、改善挑食偏食、减肥瘦身                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
大蒜(5克) 含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素C等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
卤花干 兰花干(75克) 植物蛋白、脂肪、矿物质(铁、钙)以及少量维生素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
冬瓜海带汤 冬瓜(20克) 低热量、高水分的瓜类蔬菜,富含维生素C、B族维生素、钾、膳食纤维及多种抗氧化物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
海带(5克) 丰富的碘元素、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、等多种矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           
周五(5月8日) 营养食谱 带量克数 中餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
午餐 酸菜烧排骨 酸白菜(10克) 含膳食纤维、维生素C、B族维生素、矿物质(如钙、钾、铁)及益生菌                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
排骨(100克) 含蛋白、脂肪、维生素骨胶原、骨粘蛋白等,较好地补充钙质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
青椒榨菜丝 榨菜(10克) 富含钙、铁、镁、钾、磷、钠等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
青椒(60克) 富含维生素C、膳食纤维、维生素A、矿物质以及少量辣椒素类物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
蒜苗炒肉片 蒜苗(60克) 含有丰富的维生素C、膳食纤维、硫化物、矿物质(钾、钙、铁)以及胡萝卜素等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
猪肉片(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、同时含有胆固醇和少量饱和脂肪酸                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
大白菜烧油果 大白菜(75克) 含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
油豆腐(10克) 富含植物蛋白、不饱和脂肪酸、钙、铁及B族维生素,同时含有膳食纤维和少量碳水化合物                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
紫菜蛋汤 紫菜(5克) 含有丰富的碘质,胆碱,钙和铁等物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
鸡蛋(20克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
晚餐 营养食谱 带量克数 晚餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
毛豆米烧鸡块 毛豆米(10克) 富含蛋白质、纤维素、维生素、矿物质和碳水化合物等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
鸡肉(70克) 富含优质蛋白质,维生素B、铁、锌、磷等,具有增强肌肉力量、促进生长发育、提高免疫力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
西兰花炒火腿 西兰花(65克) 富含维生素C、膳食纤维、叶酸、维生素K、钾、钙、镁等多种营养素,同时含有萝卜硫素和类黄酮                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
方腿火腿(10克) 主要以猪肉为原料经过腌制、发酵等工艺制成的加工食品,优质蛋白、维生素B及矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
豉油生菜 生菜(75克) 富含膳食纤维、维生素C、K、叶酸、钾等营养素,具有改善骨骼健康、控血糖等功效                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
干锅包菜 包菜(50克) 含有优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素C、维生素B、钾和叶酸                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
五花肉(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、同时含有胆固醇和少量饱和脂肪酸                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
大白菜干丝汤 大白菜(25克) 含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
干丝(10克) 富含大量的植物蛋白,以及钙、铁、锌等微量元素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           
周六(5月9日) 营养食谱 带量克数 中餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
午餐 剁椒鸡腿 鸡腿(120克) 富含优质蛋白质,维生素B、铁、锌、磷等,具有增强肌肉力量、促进生长发育、提高免疫力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
茭白炒肉丝 茭白(65克) 富含膳食纤维、维生素和矿物质的水生蔬菜,而独特活性成分(菰黄素)油组于提升免疫力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
猪肉丝(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
青椒(10克) 富含维生素C、膳食纤维、维生素A、矿物质以及少量辣椒素类物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
鱼香肉丝 笋丝(20克) 富含膳食纤维、维生素及矿物质,具有促进消化、辅助控压、抗氧化等功效。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
胡萝卜(10克) 胡萝卜是营养丰富的根茎类蔬菜,富含β胡萝卜素、膳食纤维、维生素和矿物质。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
猪肉丝(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
青菜炒百叶 百叶(20克) 蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B2、B6、B12以及多种矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
青菜(50克) 富含维生素C和膳食纤维补充营养、促消化、护眼、改善缺铁性贫血                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
榨菜肉丝汤 榨菜(10克) 富含钙、铁、镁、钾、磷、钠等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
青菜(15克) 富含维生素C和膳食纤维补充营养、促消化、护眼、改善缺铁性贫血                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
肉丝(10克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
晚餐 营养食谱 带量克数 晚餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
红烧老鹅 鹅肉(120克) 高蛋白、低脂肪的优质肉类,含有丰富的维生素B族、铁、锌、硒等营养素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
香干炒肉丝 猪肉丝(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
香干(25克) 富含优质蛋白,丰富的植物雌激素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
青椒(10克) 富含维生素C、膳食纤维、维生素A、矿物质以及少量辣椒素类物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
西红柿炒蛋 西红柿(60克) 富含有丰富的番茄红素、有机酸、维生素C                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
鸡蛋(30克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
大煮干丝 干丝(30克) 富含大量的植物蛋白,以及钙、铁、锌等微量元素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
榨菜(10克) 富含钙、铁、镁、钾、磷、钠等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
虾仁(15克) 蛋白质、碳水化合物,虾红素、钙、磷、钾等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
平菇豆腐汤 平菇(20克) 含有氨基酸、蛋白质、膳食纤维、能够提高人的身体免疫力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
豆腐(10克) 富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、铁及多种维生素,具有高营养、低热量的特点