欢迎访问扬州市朱自清中学网站。今天是:

第十七周菜谱

发布时间:2025-06-07 11:10 供稿:

周一(6月9日) 营养食谱 带量克数 中餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
午餐 红烧排骨 排骨(120克) 含蛋白、脂肪、维生素骨胶原、骨粘蛋白等,较好地补充钙质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
花菜炒肉片 花菜(60克) 具有防癌抗癌的功效,含维生素C较、保护视力、提高记忆力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
猪肉片(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
洋葱炒猪肝 青椒(20克) 含有丰富的膳食纤维、辣椒素、维生素C等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
洋葱(30克) 钾、维生素C、蛋白质、叶酸、碳水化合物、脂肪等,具有刺激食欲、帮助消化、杀菌的作用。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
猪肝(30克) 富含铁、维生素和叶酸、维生素B、维生素A,具有养肝明目、补气健脾的功效                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
大白菜烧油果 大白菜(60克) 含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
油果(10克) 含有丰富的钾离子、铜离子、钙离子等多种矿物质以及维生素B,可以增强记忆力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
榨菜肉丝汤 榨菜(10克) 富含钙、铁、镁、钾、磷、钠等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
青菜(15克) 富含维生素C和膳食纤维补充营养、促消化、护眼、改善缺铁性贫血                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
肉丝(10克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
晚餐 营养食谱 带量克数 晚餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
红烧鸡块 鸡肉(75克) 包含丰富的蛋白质,维生素D,维生素E,增强免疫力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
杏鲍菇炒肉片 杏鲍菇(60克) 含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质、碳水化合物以及维生素B、维生素D等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
猪肉片(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
小葱炖蛋 香葱(5克) 含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
鸡蛋(40克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
香菇烧青菜 香菇(10克) 含有多种营养成分,如蛋白质、维生素和矿物质等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
青菜(60克) 富含维生素C和膳食纤维补充营养、促消化、护眼、改善缺铁性贫血                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
冬瓜海带汤 冬瓜(20克) 含有大量的维生素B1、B2、B3和维生素C                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
海带(5克) 丰富的碘元素、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、等多种矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       
周二(6月10日) 营养食谱 带量克数 中餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
午餐 烧老鹅 鹅肉(130克) 高蛋白、低脂肪的优质肉类,含有丰富的维生素B族、铁、锌、硒等营养素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
水煮肉片 黄豆芽(50克) 蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、胡萝卜素、烟酸以及多种维生素和矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
猪肉片(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
宫保鸡丁 土豆(50克) 含大量碳水化合物,同时含蛋白质、矿物质、维生素等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
鸡丁(30克) 包含丰富的蛋白质,维生素D,维生素E,增强免疫力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
青椒(10克) 含有丰富的膳食纤维、辣椒素、维生素C等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
花生米(10克) 含有丰富的蛋白质、碳水化合物、淀粉、纤维素、矿物质元素和多种维生素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
大煮干丝 虾米(5克) 蛋白质、镁元素、维生素A、钾、碘、磷、烟酸、维生素E、核黄素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
干丝(30克) 富含大量的植物蛋白,以及钙、铁、锌等微量元素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
木耳(5克) 蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、铁、钙等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
榨菜(10克) 富含钙、铁、镁、钾、磷、钠等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
生菜蛋汤 生菜(20克) 富含膳食纤维、维生素C、K、叶酸、钾等营养素,具有改善骨骼健康、控血糖等功效                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
鸡蛋(10克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
晚餐 营养食谱 带量克数 晚餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
炸鸡中翅 鸡中翅(100克) 包含丰富的蛋白质,维生素D,维生素E,增强免疫力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
茭白炒肉丝 茭白(50克) 富含膳食纤维、维生素和矿物质的水生蔬菜,而独特活性成分(菰黄素)油组于提升免疫力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
猪肉丝(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
青椒毛豆炒肉丝 青椒(10克) 含有丰富的膳食纤维、辣椒素、维生素C等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
毛豆米(10克) 富含蛋白质、纤维素、维生素、矿物质和碳水化合物等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
猪肉丝(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
蒸红薯 红薯(70克) 含有碳水化合物、膳食纤维、维生素A、和维生素C等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
萝卜豆腐汤 萝卜丝(20克) 含有粗纤维、芥子油、木质素、淀粉酶、维生素C、微量元素等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
豆腐(10克) 有高蛋白,降血压,低脂肪,降胆固醇,降血脂的功效                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       
周三(6月11日) 营养食谱 带量克数 中餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
午餐 椒盐沙虾 沙虾(70克) 富含优质蛋白、钙、锌、维生素B12等营养元素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
鱼香肉丝 青椒(10克) 含有丰富的膳食纤维、辣椒素、维生素C等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
木耳(5克) 蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、铁、钙等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
笋丝(20克) 富含膳食纤维、维生素及矿物质,具有促进消化、辅助控压、抗氧化等功效。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
胡萝卜(10克) 胡萝卜是营养丰富的根茎类蔬菜,富含β胡萝卜素、膳食纤维、维生素和矿物质。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
猪肉丝(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
青椒炒面筋 青椒(10克) 含有丰富的膳食纤维、辣椒素、维生素C等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
面筋(60克) 属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙,铁,磷,钾等多种微量元素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
酸辣土豆丝 青椒(10克) 含有丰富的膳食纤维、辣椒素、维生素C等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
土豆(60克) 含大量碳水化合物,同时含蛋白质、矿物质、维生素等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
绿豆汤 绿豆(20克) 富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、钾、镁、锌等矿物质,以及多酚类、黄酮类抗氧化成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
营养食谱 带量克数 晚餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
晚餐 烧仔鸡 仔鸡(120克) 包含丰富的蛋白质,维生素D,维生素E,增强免疫力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
青椒香干炒肉丝 青椒(10克) 含有丰富的膳食纤维、辣椒素、维生素C等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
香干(20克) 富含优质蛋白,丰富的植物雌激素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
肉丝(20克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
西红柿炒蛋 西红柿(60克) 富含有丰富的番茄红素、有机酸、维生素C                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
鸡蛋(30克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
莴苣炒木耳 青椒(10克) 含有丰富的膳食纤维、辣椒素、维生素C等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
莴苣(30克) 蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、富含维生素等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
木耳(5克) 蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、铁、钙等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
青菜梅条肉汤 青菜(20克) 富含维生素C和膳食纤维补充营养、促消化、护眼、改善缺铁性贫血                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
梅条肉(10克) 含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素A、脂肪、碳水化合物,油助于骨骼生长,促进发育,保护视力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       
周四(6月12日) 营养食谱 带量克数 中餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
午餐 红烧肉 五花肉(120克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
豇豆炒肉片 豇豆(50克) 富含膳食纤维、维生素C、维生素A、钾、镁、铁等多种营养素,同时含有植物蛋白和抗氧化物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
猪肉片(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
麻辣豆腐 豆腐(30克) 富含优质蛋白、低脂肪,同时含有钙、铁、大豆异黄酮等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
猪肉末(10克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
蒸玉米 玉米(50克) 富含镁硒元素、谷氨酸、膳食纤维、钙质、磷等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
西红柿蛋汤 西红柿(20克) 富含有丰富的番茄红素、有机酸、维生素C                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
鸡蛋(15克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
晚餐 营养食谱 带量克数 晚餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
红烧鸡腿 鸡腿(70克) 富含优质蛋白质,维生素B、铁、锌、磷等,具有增强肌肉力量、促进生长发育、提高免疫力                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
洋葱炒长鱼丝 青椒(20克) 含有丰富的膳食纤维、辣椒素、维生素C等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
洋葱(30克) 富含膳食纤维、低GI值,丰富的抗氧化剂,有助于改善肠道健康、稳定血糖和延缓衰老                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
长鱼丝(30克) 蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B、维生素D和E,以及钙、磷、铁、锌等多种矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
肉末粉丝 肉末(5克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
粉丝(10克) 主要含碳水化合物、膳食纤维和蛋白、多种矿物质元素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
开洋冬瓜 虾米(5克) 蛋白质、镁元素、维生素A、钾、碘、磷、烟酸、维生素E、核黄素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
冬瓜(70克) 含有大量的维生素B1、B2、B3和维生素C                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
青菜干丝汤 青菜(15克) 富含维生素C和膳食纤维补充营养、促消化、护眼、改善缺铁性贫血                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
榨菜(5克) 富含钙、铁、镁、钾、磷、钠等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
干丝(10克) 富含大量的植物蛋白,以及钙、铁、锌等微量元素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       
周五(6月13日) 营养食谱 带量克数 中餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
午餐 烧老鹅 鹅肉(120克) 高蛋白、低脂肪的优质肉类,含有丰富的维生素B族、铁、锌、硒等营养素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
药芹炒肉丝 药芹(60克) 富含膳食纤维、维生素K、C、A及钾、钙、镁等矿物质,同时含黄酮类化合物及芹菜素等活性成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
猪肉丝(30克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
卤花干 花干(30克) 富含优质蛋白,丰富的植物雌激素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
玉米炒虾仁 虾仁(30克) 蛋白质、碳水化合物,虾红素、钙、磷、钾等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
玉米粒(50克) 富含镁硒元素、谷氨酸、膳食纤维、钙质、磷等                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
紫菜蛋汤 紫菜(5克) 含有丰富的碘质,胆碱,钙和铁等物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
鸡蛋(20克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
晚餐 营养食谱 带量克数 晚餐营养分析                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
红烧排骨 排骨(120克) 含蛋白、脂肪、维生素骨胶原、骨粘蛋白等,较好地补充钙质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
大白菜炒肉丝 青蒜(10克) 含有丰富的大蒜素、膳食纤维、维生素C、钙、磷、铁等多种营养成分,具有增强免疫力、促进消化等功效                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
大白菜(50克) 含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
猪肉丝(20克) 含有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、磷等矿物质,以及B维生素、烟酸、核黄酸等营养成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
洋葱炒鸡蛋 洋葱(60克) 钾、维生素C、蛋白质、叶酸、碳水化合物、脂肪等,具有刺激食欲、帮助消化、杀菌的作用。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
鸡蛋(30克) 含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
开洋瓠子 虾米(5克) 蛋白质、镁元素、维生素A、钾、碘、磷、烟酸、维生素E、核黄素                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
瓠子(70克) 低热量、高膳食纤维的蔬菜,富含维生素C、B族维生素、钾、钙等矿物质,以及葫芦素等活性成分                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
冬瓜海带汤 冬瓜(20克) 含有大量的维生素B1、B2、B3和维生素C                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
海带(5克) 丰富的碘元素、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、等多种矿物质